柴山背水與奉茶文化

柴山的奉茶文化其來已久，相信每一位到過柴山的人，都曾在山上為熱心義工遞上一杯熱茶而感動不已。它已成為柴山的主要特色之一，您來這裡登山，根本都不必帶水，只要帶個杯子，走到休息區，自然就有義工熱心的招呼您喝茶。更令人驚訝的是，茶還不只是白開水喔！其種類之多樣，有麥茶、薑茶、青草茶、決明子、養生茶等…，多到不勝玫舉，真是好貼心的服務呵。

更難能可貴的是，柴山山上根本沒有水源，那麼每天要供應那麼多登山客的水又要從何而來呢？難不成靠人背上去嗎？沒錯！就是用這最原始的方法，一桶一桶的背上去！但誰要背呢？自己喝都不夠了，水又那麼重…。一天登柴山的人那麼多，哪裡夠喝呀？當然夠！不但夠，還多到滿呢！種種您認為難以理解的現象，它就是這麼正常的運作與傳承。

每次在登山過程中，總會看到一些山友，不辭辛勞的背著20甚至30公升的大水桶，緩步走在山徑上。看到他們汗流浹背，衣衫濕盡的身驅，低頭默默的將水從山下背上來，內心真是既敬佩又感激。這些人除了背水上山供人飲用之外，亦可藉此鍛鍊耐力與腳力，因此背水人各個身手矯健，體力過人。由於背水的義工還不在少數，因此山上的茶水一直供應穩定，從不虞匱乏。

在飲水思源的感恩之餘，不知不覺自己也加入了背水的行列（其實最主要目的還是想鍛鍊背負能力啦~）。經山友相傳得知在龍泉寺登山口巷弄裡，有一處背水站，一般從這裡上登的背水客皆是到這裡來裝水的。現場還擺放幾組免費供人背負的背架，如果沒有裝備又想背水者，也可以來這裡拿取，待下山後再自行放回原處即可。不過有時背架被拿光了也會撲空（想背水都還不一定有得背哩~），因此最穩當的做法就是自己買一組。根據山友口耳相傳，高雄有兩家登山用品店可買得到，一是山水（高雄市復興二路229號(07)241-8381），一組賣700元。另一家則是百岳（高雄市前鎮區民權二路456號(07)330-8399），一組賣1050元（多了墊背設計）。

現場分別有20L及30L的水桶，在大水桶旁自行裝滿水後，再背負上山。我都是背20L的，30L感覺太操了，目前還沒有信心去碰。由於水桶的開口密合度大多不佳，再加上行走晃動與內壓的關係，以致水很容易漏出來，需在封口套塑膠袋加以密封才行，否則上了山，保證屁股濕一大片。20 L同等20 KG重，有如背重裝一般，不過背起來趕覺沉沉的，而且背負系統又簡陋，實在沒有登山背包背20公斤來得舒服。

目前山上共有三處主要的供茶區，分別是北柴山的雅座、盤榕及南柴山的七蔓站，其中以七蔓站的規模最大。每個供茶點都會有義工在此燒水煮茶，現場並備有紙杯供人取用，如果您也願為環保盡一份力的話，還是請自行帶杯子上來。我一向都背盤榕這個點，開始背時一趟路下來都得休息個一、兩次才走的上去，現在已經練到可一趟到頂了。不過背水還是建議走平緩的步道比較好走，如果挑戰好漢坡的話，常常走得上氣不接下氣，下過雨走濕滑的好漢坡更得小心謹慎，否則那摔倒可不是好玩的。

柴山奉茶文化的傳承，全是山友自發式的行動，無論背水或煮水的義工，大家都是秉持一股熱忱來做服務。有了他們無私的奉獻，讓人們在背水與喝水的過程中，同時領略到施與得的快樂，也讓人們重拾起日益淡薄的人情味。您上過柴山喝茶了嗎？請帶著您的茶杯，移動您的腳步，到柴山來喝茶吧！您將會品嚐到比茶更香的濃情蜜意。