破布子


學名:Cordia dichotoma Forst. f.

科別:紫草科

別名:破子、樹子仔、破果子、金蓮子

落葉喬木,幹粗10-30公分,分枝多,幼枝皮褐色有軟毛,葉互生,無托葉,葉柄長15-45公分,葉片卵形或長卵形,鈍頭,波狀緣,長6-13公分,寬5-8公分,表面綠色,背面灰綠色,側脈4對;春季花開於枝頭,花莖6-9公厘,黃白色,萼漏斗狀,上部分三裂;花冠先端4-5裂,反捲,雄蕊5,雌蕊柱頭4裂,果實七月黃熟,球形核果,果肉有乳白色黏性物質,微具酸性,本植物除冬季落葉外,夏季果實成熟後再落葉一次。

破布子在台灣早已有栽培,分布於低海拔1000公尺以下至平地、原野,至坡地。以前絕大部分是零星栽培,疏疏落落分散在田頭、田尾、山坡上乃至房屋角落空地等地方,並不是為了點綴鄉間小路的景致,而是因為它強悍的生命力,無需特別管理以及它的實用價值,是台灣古老樹木性果實蔬菜之一。

當破布子果實成熟呈金黃色後,採收回家後去蒂浸泡於水以免變黑,用開水燙過後靜置脫水,保留果皮及種子拌入適量的鹽巴,然後趁熱用碗當模型,壓成一個個圓形扁平塊狀,放入玻璃罐或甕內,再加點鹽水貯藏,取出後添入九層塔、雞蛋或其它調味料,就成了美味可口的小菜了。風味特佳,極為下飯,具有開脾健胃的功效。

近年來因為台灣經濟繁榮,生活富裕,大家吃膩了山珍海味,大魚大肉,衍生許多文明疾病。大家奢極思返,反而想念起看起來不顯眼的破布子丸。民間普遍傳說破布子有解毒功效,破布子成熟的季節正好也是芒果盛產的季節,橙黃的芒果是屬於漆樹科的植物,這類植物大多具有毒性,所以老一輩的人會警惕說:「檨仔尚介毒,呷卡少!」據說這時就可以吃破布子來解芒果的毒。每年到了芒果盛產期,吃多了芒果,有些人會過敏,長瘡或下痢,就吃些破布子來解毒,會很有效果。

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